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第九十一章 美味佳肴

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许春花把王二牛要求的报酬十斤猪肉已经给他了,不解王二牛为何不离开。

“春花,能不能把你煮猪下水的秘诀教给俺,俺可以不要这十斤肉。”王二牛冲许春花憨笑道。

他几乎每天都杀猪,所有的猪下水全部丢弃,如果像许春花这样,把猪下水做成美味,他将多赚一笔钱。

他看中了其中的商机,因此,留在最后,向许春花寻找秘诀。

许春花明白王二牛的心思后,微微一笑,这没啥好隐瞒的,把自己煮猪下水的方法完整告诉王二牛,重点强调注意事项,多放葱姜蒜辣椒和盐巴等调味品,这些调味品可以完全掩盖猪下水的腥味。

王二牛连带他的两个小伙计,听的特别虔诚,不时点头,把许春花的话牢牢记在心里。

“春花,俺要是做不好猪下水,你能去教俺吗?”王二牛目光带殷切地又问出一个问题。

许春花冲他笑笑,“当然,咱们是乡里乡亲的,我当然帮你。”

“太好了,春花你真好。”王二牛冲两个小伙计招招手,“走,咱们回家。”

“等下二牛哥,你忘拿肉了。”许春花喊道。

“肉俺不要了,你教俺煮猪下水就够了。”王二牛虽然无利不起早,找他帮忙就要收好处费,但他收费有度,不该要的坚决不要。

许春花拦住王二牛,不拿肉不让他走,王二牛不得不带着十斤肉离开。

日落时分,玉夏进入厨房做晚饭。

许春花也跟着进入厨房,玉夏连忙推许春花离开,不让她动手。

不管怎么说,许春花的身份高她一等,她怎能让许春花做这样的粗活。

许春花告诉玉夏,她用猪下水做一道菜就离开,玉夏这才同意许春花进厨房。

她首先将葱姜蒜辣椒等调味品切好,接着从王二牛剔好的野猪肉上切下一块五花肉。

将铁锅加热,五花肉放入锅内熬油。

这个时代菜籽油和花生油还未普及,人们的食用油是芝麻油,没错,也就是香油。

这是由于芝麻容易种植,并且芝麻油脂含量高,易于出油。

虽然香油闻起来很香,但香油只适合用来做调味品,不适合做炒菜的食用油,因为油性不好,炒出的菜不够香,味道差。

五花肉在铁锅的高温作用下,发出滋啦啦的声响,肥肉以肉眼可见的速度熔化,变为油脂,空气中弥漫起香味。

玉夏不由得深吸一口鼻子,“真香。”

杨不悔在玉春的搀扶下,在院子里活动身体,他们也被许春花搞出的香味吸引,走进厨房。

许春花对他们笑笑,“我给你们做一道你们从未吃过的美味佳肴。”

“什么美味佳肴?”杨不悔喉咙动了动,问道。

“等会儿就知道了。”许春花没有明说,而是卖关子道。

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