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次日一大早，赵俊就来了，吕宁把赵俊让到屋里对他道：“赵大哥，又要麻烦你了，我搞酒一事你也应该听说了，但我自己又没有时间去弄，而冀州的甄家下月就要来提货，只能请赵大哥帮我的忙了。”
赵俊听后笑着道：“子弈，你不用客气，有什么事你只管分付就是了。”
吕宁看了看赵俊那忠厚诚实的脸道：“赵大哥，是这样的，我有一种酿酒的新方法，可以生产出非常好的酒出来，但又怕技术被他人学会，那甄家就不会和我们合作了，再说一旦被他人学会，价格也不会卖得那么高了。所以我想教会你，你负责帮我生产、管理此酿酒厂，我另外再给你一部份股份，但你得向我保证不得向任何人传授，就是你的亲人，兄弟姐妹都不行，至于人手吗，我会找伯达去要二、三十名奴隶来的，反正他们终生都是奴隶，只要我们不准他们走出去就行啦，让他们吃好一点，穿好一点，他们也应该知足了。”
赵俊听后认真道：“子弈放心，你传授我的技术，我绝对不会向任何人说，更不会传授他人，只是怕外人知道此事后会在晚上来偷看，这到是有点难度。”
吕宁笑了起来道：“这赵大哥放心，酒厂四周我让士兵日夜站岗守卫，要是出现那种事，我找那些值班士兵的麻烦，他们敢不尽心守卫好。”
赵俊道：“那就没有什么大问题了。”
随后吕宁带着赵俊去看了厂房，厂房在吕宁到冀州时就安排人建造了，现早已建好。花了几天时间教会了赵俊，又让铁匠帮吕宁打造了一些酿酒设备，指导他们安装好。
赵俊就开始酿造酒了，一开始要生产下月甄家要的酒，只能是购买一些酸酒来进行提纯、蒸馏，只有以后的酒才有时间自己用粮食酿造。
酒厂处理好后，吕宁又到家具厂去，看一下他们制造的工艺如何，吕宁看后非常满意，吕宁又搞出了一系列的设计图，让他们生产各种后世的板式家具，这样运输也比较方便，安装也非常简单，他们生产的家具式样新颖，造型美观，又是实木家具，销售应该不会有什么问题。
最关键的是吕宁让家具厂生产六千多付木制雪橇，和数百辆狗用雪车，在各种关键地方给予指导，木匠们都不知道做什么用。吕宁说有大用场，他们也不多问，吕宁也只要他们尽快生产出来就是啦。
吕宁到陶瓷厂后，搞是搞出来了，但就是成品率太低。吕宁通过和陶瓷匠师傅沟通后发现，问题是关键是温度无法控制，完全是靠工匠的经验来掌握，这怎么行。看样子温度计要想办法搞出来才行啊，否则，这些生产陶瓷的窑不好掌控，成本太高。
在和工匠们分析后，吕宁突然想起后世的傣族人烧制陶制品的土办法，不用什么窑，只要将产品堆放在一起，在产品的上面、下面都放上草、细木柴、树枝、树叶后，再用湿泥巴全部糊上一遍，不能有漏气的地方，搞好后再扣一小洞，点燃火，过上几日后就行了。
这是在电视上看到啊，不知道是否有效？现在是无计可施，没有温度计，只能让工匠们试验一下啰。
几日后，工匠师傅兴高采烈的跑来向吕宁说是那种土办法成功了，说烧出来的陶制品件件都完好无缺，其产品质量还比较好，比以前他们烧制的方法更简单实用。
吕宁心里知道，要想生产出更好的陶瓷品，这种土办法是不行的，还必须要有温度计才行，过去烧陶瓷制品是温度太低，现在吕宁改用烧煤后，温度是起来了，但温度又掌握不住，这可是个瓶颈啊。