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“我已经很轻轻的了!为什么它还是碎成这样啊?”紫烟嘟着嘴,生气的说道。
欧阳清吐了口气道:“你多大的手劲啊?轻点好不!”
紫烟挠挠头,到水龙头那里把手洗干净,然后道:“清儿姐姐,你打,我来煎鸡蛋!”
欧阳清撇撇嘴,这碗鸡蛋算是毁了,倒掉之后重新拿了三个鸡蛋磕了进去,然后将碗交给紫烟,道:“放点盐,然后搅拌!”
紫烟喔了一声,接过碗来,心里念叨;“放点盐。”
哗!
一大勺盐撒了进去,欧阳清刚要喊停,可惜已经晚了。
“放那么多盐,你是要齁死谁啊?”欧阳清心里在颤抖,这鸡蛋还能不能吃了?
“喏,我来做,你看着!”欧阳清抢过鸡蛋碗,然后拿着勺子示意给紫烟看,盐放二分之一勺即可。
然后欧阳清拿起打蛋器在碗里搅合,三五下之后,蛋黄与蛋清就搅匀了。
欧阳清打开火,将一口平底锅放在了火上,待锅温了之后,加入了油,紫烟扶着下巴一点一点的看着。欧阳清静静的等着,待油锅冒烟之后,将火调小,然后将碗里的鸡蛋缓缓的倒入锅中。
嗞嗞的声音响起,紫烟看着那锅里的鸡蛋慢慢的变熟,然后变成了金黄色。欧阳清拿着铲子从底下一抄,再一翻,就将那鸡蛋翻了过来,紫烟眼睛一亮,这好棒啊!
欧阳清一边做,一边跟紫烟讲解详细的过程,紫烟皱着眉头很认真的点着头学着,至于记住了多少,呵呵 ,这可就难说了。
一两分钟之后。欧阳清关掉火,拿出一个小盘来,将鸡蛋平铺在盘子上,紫烟拿起筷子夹了一块放在嘴里,皱着眉头道:“好吃是好吃,就是太咸了!”
“还不是你放的盐啊!真能造呢,那么大一勺子盐!”欧阳清翻了个白眼给紫烟。
那厨师也尝了一口,点点头道:“清儿小姐的水平见涨,这鸡蛋煎的都比我煎的好吃了,当然。这盐确实多了些。”
欧阳清得意的笑着,能被大厨师夸奖,可是她学厨一年以来第一次呢。
紫烟撸了下袖子。道:“我来!”
碗准备好,鸡蛋准备好,紫烟准备好,于是一场大战又要开始了。
咔!咔!咔!
鸡蛋全部碎在了碗里,紫烟只好用筷子细心的将鸡蛋皮一一挑出。
欧阳清三人暗暗摸把汗。这鸡蛋炒出来还能吃吗?
随后紫烟就学着欧阳清拿着打蛋器搅合,叮当作响了好几回,鸡蛋才算打匀了,紫烟嘿嘿的冲着大家笑了。
欧阳清勉强露出一个大大的笑容给紫烟,只见紫烟开火,放锅一气呵成。就在欧阳清想夸奖一下紫烟的时候,紫烟手里的那桶油出溜一下就栽到了锅里。
好么!一锅油啊!
紫烟尴尬的不知所措,欧阳妈妈赶紧把火关掉。然后取了一个碗,将油倒出一些,剩下的足够紫烟用了。
紫烟点头哈腰的谢过欧阳妈妈,然后重新开火,然后按照欧阳清告诉她的。油开始冒烟然后放鸡蛋!
但是她忘记关小火了,于是。鸡蛋很快就开始干然后糊了。
欧阳清赶忙道:“快点翻面!”
紫烟一愣,眨眨眼,道:“刚刚你可是老半天才翻的呀,干嘛现在就翻?”
“糊啦!火太大了!”欧阳清想伸手帮忙,但是紫烟也是眼疾手快的人,一铲子下去,将鸡蛋铲上,然后一翻!
啪!
鸡蛋糊在了房顶,紫烟愣愣的看着空荡荡的锅,有些愣神,鸡蛋呢?
啪哒!
鸡蛋毕竟是鸡蛋,它不是糨糊,不可能指望它能真贴在房顶不下来,这不,两秒钟的功夫就回到锅里了。
欧阳清哭笑不得,这是做饭呢?
紫烟紧张的看着鸡蛋,生怕它一个不小心再跑了,刚刚在欧阳清说火大的时候,紫烟究竟把火关小了,可是那鸡蛋饼的另一边实在是有些惨不忍睹,黑糊的模样确实很不好看。
紫烟干咳一声,挑了下眉头道:“我这是第一次煎蛋好不?你们就不能夸下我?”
欧阳清“啊”了一声,连忙点头道:“刚刚那一翻真是惊天地泣鬼神啊,好身手!”