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“红锅呢，里面是用牛油和辣椒炒至而成，嗜辣的客人可以选择这种底料，白锅是用鲜活的鲫鱼合着新鲜的蘑菇熬成的，比较适合口味清淡的客人，鸳鸯锅嘛，顾名思义，就是两种底料各一半，您若是想要尝鲜，不妨选择这种锅底，红白两汤都可体验一番。”
掌柜介绍起来倒也不含糊，虽然南宫逸很难理解这样的吃法，但还是大致理解了他说的意思，于是点了点头，轻声说道：“就照你的意思吧！”
“客官您一个人的话，小的就给您来一份一人组合的菜品吧！”说着，掌柜开始在本子上做着记录。
南宫逸见他拿着毛笔，在纸上飞速地写着东西，不觉有些好奇：“你这是在干什么？”
“客官，您有所不知，因为店里头生意实在太好，怕是客人点的菜品会忘掉，大当家就让我们拿个小本，把每桌客人点的菜都记录下来，这样做账也方便！”
“好了，我知道了，你先下去吧！”南宫逸点了点头。
“好的，客官您稍等，你要的菜马上就上来！”说着，掌柜便忙不迭地出去了。
南宫逸环顾四周，雅间的四壁上都雕刻着清雅的荷花，栩栩如生的图画让人在闷热的天气里感觉到一丝凉爽。
墙上挂着几副字画，笔法苍劲有力，一看便知出自凤临国名家之手，可是仔细看去，上面竟写着“小心财物”、“杜绝浪费”等新鲜词汇，不禁让南宫逸莞尔一笑。
“这女人，脑子里究竟在想些什么……”南宫逸喃喃地自言自语，眼神里竟透出异样的温柔。
“客官，让您久等了！”很快，掌柜便领着几个小二进来，小二们手脚麻利地将盘子里的东西一一摆放在桌子上。
面盆大小的铜锅被隔成两边，一边是奶白色的鱼汤，一边是鲜红的辣椒油汤，这一红一白的搭配也煞是好看。
炉子里烧着很旺的炭火，让锅里汤剧烈地翻滚着，扑鼻的香气径直钻入了南宫逸的鼻孔，竟让他不自觉地咽了口唾沫。
铜锅四周整齐地摆放着一大盘削得很薄的羊肉，而大片大片的牛肉，却像帘子一样挂在木棍上，造型非常别致。几盘青青绿绿的素菜，也是切得厚薄相宜，摆放也十分好看。
“客官，这里有两种调料，一种是用芝麻油和着蒜泥调制而成，适合蘸着红锅吃，还有一种芝麻酱，把羊肉涮一下再和着这种酱，实在是人间美味啊！”说着，掌柜竟情不自禁地匝了匝嘴巴。
“客官，您还有什么不明白的地方吗？”牢记着蓝双双的告诫，掌柜对待南宫逸那是一个不留余力的热情。
“你们大当家的来过吗？”
“哦，她已经好几日没有过来了，只是时不时差她的丫头送些书信过来。”
“我知道了，你们先下去吧！”南宫逸望着正冒着腾腾热气的锅炉，冷冷地命令道。
掌柜暗暗松了一口气：“那客官，您慢用！”说完，招呼着伙计们一起离开了。