原来，这个中年人是“二世祖”的叔叔，借户部侍郞的余荫做着不小的生意。他有商行开在穗城，这次就是因为要处理穗城商行的事，他才到穗城来，“二世祖”则是跟随他一路来吃喝玩乐的。
这酒楼的背景，“二世祖”的叔叔通过从自己商行里的人了解，还是知道一些。至于那所谓的酒楼老板，大华第一镖局的大镖头，他还不放在心上，虽然大镖头武功高强，毕竟是民不与官斗嘛。但平日坐酒楼柜台的巡察史的女儿就不得不防，巡察史不但是二品官，而且还是钦差大臣，说来身份比户部侍郞还要尊贵。所以，他让侄子忍一口气。
那个中年人径直走到柜台前，对胡医师说道：“那我们就订三天后的那间最好的房间。”
“好的。”胡医师边在那本记录订房的备忘录上作记录，边例行公事地说道：“那就谢谢客官光顾小店了。请交五两银子的订金。”
“什么，还要交订金？而且五两银子那么多？”那“二世祖”又要发飙了。中年人忙拉住侄子，对胡医师问道：“为什么要五两银子订金这么多？”
胡医师解释道：“我们酒楼的房间设有最低消费限制，到那最好的房间里就餐，最少要消费二十两银子。我们酒楼收的订金一是用来准备做这二十两银子的菜的材料；二是预防客人不来，那样就能让我们各项准备的损失减少一部分。”
“怎么？在这破酒楼吃一餐还要最少消费二十两银子？”那“二世祖”终于忍不住了。
平日，“二世祖”在京城里借着表舅的名横行霸道惯了，他光顾的茶楼酒馆哪敢收他的钱，想不到在这边远的酒楼，一个老头在明知他身份的情况下还这样不给他面子，他哪还忍得住，不由破口大骂道：“这哪是酒楼，他分明是强盗窝。”
“客官你可别乱说，我们酒楼收二十两自有我们的道理。你见过比这更漂亮更别出心裁的酒楼吗？何况我们酒楼的菜式是大华独一无二的，我们酒楼的厨师也堪比御厨，我们酒楼的服务更是一流。那你说，这样的酒楼，收二十两银子的最低消费合不合理？”胡医师理直气壮地回应道。接着，憋了整整一肚气的胡医师讽刺地问道：“看几位客官衣着光鲜，不会是没有钱吧？”
“二世祖”终于发飙了，冲了上前来，正要动手。那中年人毕竟老练多了，连忙一把拉住“二世祖”，阴恻恻地对胡医师说道：“钱我们有的是，怕就怕你们不敢收。”
胡医师这人最不受激，加上刚才已憋了一肚气，现在哪还忍得住，他马上回应道：“只要是正当的钱，无论多少我们都敢收。”
“那我要订二百两银子一席的菜，你们酒楼敢不敢做？”
胡医师哪甘示弱，不假思索地答道：“只要你敢订，我们就敢做。”
“那好，我们就在三天后这里最好的房间里，吃二百两一席的菜。”
“没问题，按规矩你们得先预付五十两银子的订金。”
“那好，到时我们再通知你们判定这席菜价值的方式。”中年人二话没说就写下了一张五十两的银票交给胡医师，然后接过胡医师开出的收据，才拉着“二世祖”一行人走出酒楼。
胡医师之所以不假思索地接下这天价的酒席，一是因为他气在头上，一生春风得志马蹄疾的胡医师哪把这些跳梁小丑放在眼中，当然就不甘示弱啦；二是背后还有个打不败的雷小哥在撑腰呢，怕个鸟。
但胡医师却没有考虑过，二百两银子已可以买一间不小的酒楼啦，现在人家是要用买一间酒楼的钱来吃一顿菜。在这物质贫乏的当代，要做出这样昂贵的一桌菜，堪说难以登天。